Пчеловодческое
хозяйство

Russian Arabic Chinese (Traditional) English French German Hindi Italian Spanish Turkish

 

ИП глава КФХ Гумеров Ильдус Миниахметович
Россия Республика Башкортостан
с. Киргиз-Мияки, ул. Пушкина д. 3
Телефон: +7 9677472156
ОГРНИП 310025508300010 l ИНН 027801104427
Email: medar-rbemail iconmail.ru

Липово-цветочный мед

Липово-цветочный мед – это монофлерный мёд ГОСТ 52451-2005

Липа – вид медоносного дерева с (лат. Tilia) род древесных растений в него входя около сорока пяти видов деревьев и кустарников, а также свыше сотни гибридогенных видов. По современным генетическим исследованиям данное семейство включили в ранге подсемейства в семейство Мальвовые (Malvaceae). Формула цветка *К5С5А5+5+5+5G(5)

 

Липу в Европе считали мистическим деревом жизни, деревом здоровья, деревом правосудия, деревом победы, символом плодородия и объектом поклонения.

Липа – один из важнейших медоносов для нашего региона, мед получается из нектара зеленовато-желтых цветков, он бесцветен, при кристаллизации становится белой, с золотистым оттенком от мелко зернистого до крупно зернистой фракции.

Липовый мёд заслужил высокую оценку и за своих вкусовых качеств, с одной цветущей липы среднего возраста 80-100лет, в оптимальную погоду пчелы собирают до 16-20 кг. меда с 1га -1000кг. высококачественного меда. В липовом меде содержится 39,2% левулёзы и 36,0% глюкозы. Более активно пчелы берут нектар с цветков липы утром и вечером. Наш башкирский липовый мед получил название «липец» который во времена правления мудрого царя подавали к его столу и оценивался как продукт высшего качества.

В лечебных целях липовый мед применяется при простудных заболеваниях как потогонное средство, но в нашем меде присутствует нектар множество других лесных, луговых медоносов которые цветут параллельно с липой. В связи с чем мы называем свой мед липово-цветочный.
Биологическая ценность и вкусовые качества определяются присутствием незаменимых аминокислот – это аргинин, гистидин, лейцин, лизин. Аргинин активно участвует в белковом обмене веществ организма, гистидин служит составной частью белка гемоглобина, лизин способствует росту, а метионин незаменим при жировом обмене. В данном виде мёда содержатся такие ферменты как липаз, инвертаз, каталаз, пероксидаз и диастаз.

Целебные свойства липово-цветочного меда похожи с цветочным, отличительные качества: более потогонный, оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Липово-цветочный мед является признанным средством при лечении свинки, кори, судорог у детей, экзем, маститов, циститов, при туберкулёзе.

Наш мед кристаллизуется очень медленно при хранения в соответствующих температурных условия через 6-7 месяцев.

Наш башкирский липово-цветочный мед, один из наиболее ценных и лучших сортов меда, аромат этого мёда свежий древесный с легким оттенком мятного, бальзамического и камфорного аромата, он сладкий с лёгкой горчинкой.

Калорийность липово-цветочного меда 319Ккал
Белки 0,56г.
Жиры 0г.
Углеводы 79,9г.

Наше видео

  • Наш продукт

  • ПРОМО 2019

  • Наша пасека